新竹70歲的劉先生，6年前開始覺得頸部不舒服，直到一年前左手手臂開始發麻，一路麻到手指；一開始還可以忍受，但是隨著時間疼痛發作越來越快，甚至晚上都會被麻醒，甩手也無法解決，有時脖子轉到一個角度，整條手臂就如同被電擊一般，苦不堪言。
經台大醫院竹東分院骨科醫師黃鼎鈞診治，判斷可能是「頸神經壓迫」，經核磁共振及神經保健食品代工阻斷術佐證，建議以「經皮頸椎內視鏡減壓手術 (PECD)」治療，保健食品代工手術後當天症狀就已改善大半，也不需戴頸圈，患者終於獲得一夜好眠，感覺生活品質大幅改善。
服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。
2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。
3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。
4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。
對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！
醫師建議，頸神經壓迫如果單純只有上肢麻痛沒有跛行的症狀，可以用經皮頸椎內視鏡減壓手術『減壓』即可，傷口不到一公分，不需放置植入物，如此頸椎的活動度不受到限制，長期下來較不容易肩頸痠痛；頸椎手術後遺症嚴重，若有植入物後再處理更困難，手術手術前須接受完整檢查評估，治療方法最好多方聽取意見，切莫倉促接受手術。
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